5號

目前票數 ( 2570 ) 料理製作影片連結

說明：

主食：芝麻糙米飯
主菜：檸檬雞
副菜：洋蔥炒蛋、有機油菜
湯品：金針菇肉絲湯

創作理念：

屏東縣為農業大縣，本次使用在地檸檬、大武山下生產的雞蛋、豬肉及本地有機蔬菜以及台灣產的芝麻作為本次參賽學校營養午餐創意料理的基礎，利用雞肉特性採無油烹調手法與檸檬搭配，在國境之南熱情的天氣中，菜色帶點酸甜味促進學生食慾，芝麻高鈣提供給學童，在學期間，成長期所需之鈣與鎂。本校央廚採少油少鹽均衡飲食為原則，供應師生健康飲食為目標。