7號

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說明：

主食：紅藜麥飯
主菜：焗烤鮮蔬海味
副菜：香菇烏子蒸蛋、炒雙花
湯品：味噌豆腐柴魚湯

創作理念：

菜單食譜由本校營養師擬定，試算成本由廠商營養師確認成本為午餐價金範圍，於112年11月6日執行，獲師生好評。將此菜單做些變化成為參賽的「在地主題特色餐」，以「鮮魚及多色蔬菜」的營養，結合中西日等國飲食元素，選擇易消化且適口性良好食材，加上創新能獲學生喜愛，製程注重衛生，減少廚餘，落實食育理念，顧及食安、健康、美味，希冀能有機會進入決賽。 菜單設計要選擇健康食材，也需考量成本控管，才能落實學校午餐執行成效。